宜昌将列入鮰鱼美食地标城市名录 已通过专家评审 5月初授牌

日期：2023-04-20 07:23来源：三峡日报

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经过材料审核、实地调研、主题交流等多个环节，4月18日，宜昌申报鮰鱼（肥鱼）美食地标城市名录正式通过中国烹饪协会组织的专家综合评审，将于5月初授牌。

据了解，专家组对宜昌申报"列入鮰鱼美食地标城市名录"项目进行了为期三天的调研、评估。调研期间，专家组先后考察了陶珠路美食一条街、西陵峡口肥鱼文化风情区及放翁酒店、翁小小溶洞餐厅等餐饮名店，亲身感受了宜昌饮食文化特色。

专家组一致认为，宜昌作为中国优秀旅游城市、中国美食之都，饮食文化源远流长，餐饮业市场繁荣，鮰鱼食用历史悠久、品质独特优良、餐饮市场繁荣、烹饪方法多样，鮰鱼美食市场前景良好。（记者揭兴伟、通讯员徐金凤）